名稱由來
衡陽地處衡山之南,因山南水北為“陽”,故得此名。而因“北雁南飛,至此歇翅?;?rdquo;,棲息于城南回雁峰,故雅稱“雁城”。是湖南省第二大城市。
地理概況
基本地理情況:衡陽位于湖南省中南部,湘江中游;地處東經110°32’16”-113°16’32”,北
湘江兩岸夜景
緯26°07’05”-27°27’24”。南北長150公里、東西寬173公里,總面積15310平方公里,合153.10萬公頃,占全省土地面積7.23%,在全省各市、州中,幅員位居第7位。東鄰株洲、攸縣、安仁;南界永興、桂陽;西接冷水灘、祁陽、東安、邵陽、邵東;北靠雙峰、湘潭。
地形地貌:衡陽市處于湖南省凹形面的軸帶部分。周圍環(huán)繞著古老宕層形成的斷續(xù)環(huán)帶的嶺脊山地,內鑲大面積白堊系和下第三系紅層的紅色丘陵
臺地,構成典型的盆地形勢。衡陽盆地南高北低。盆地南面地勢較高,1000米以上的山中
發(fā)展中的華新開發(fā)區(qū)
東西連綿數十公里;盆地北面相對偏低,衡山山脈雖較高,但各峰呈峰林狀屹立于中間,其東西兩側都有較低的向北通道,其東側的湘江河谷兩岸海拔高度均在100米以下。整個地形由西南向東北復合傾斜,而盆地由四周向中部降低,呈現1000米,800-700米、400-300米、150米四級夷為平面。四周山丘圍繞,中部平崗丘交錯。東部為羅霄山余脈天光山、四方山、園明坳;南部為南嶺余脈塔山、大義山、天門仙、景峰坳;西部為越城嶺的延伸熊羆嶺、四明山、騰云嶺;西北部、北部為大云山、九峰山和南岳衡山。整個地形比降為7.9‰。南部山峰大多海拔600米以上,常寧天堂山最高,海拔1265米。西部山峰多海拔500米以上,祁東騰云嶺最高,海拔1044米。東北部除南岳衡山外,一般地面高程在海拔300米-500米。市境最高點為衡山祝融峰,根據國家最新的測量數據,海拔1300.2米;最低點為衡東的彭陂港,海拔僅39.2米。
地貌類型以崗丘為主。山地占總面積的21%,丘陵占27%,崗地占27%,平原占21%,水面占4%。中部大面積分布白堊系和第三系紅層,面積3550平方公里,構成衡陽盆地的主體。境內有河長5公里或流域面積10平方公里以上的江河溪流393條,總境長達8355公里,河網密度為每平方公里0.55公里。發(fā)源于廣西興安的湘江干流,自祁東歸陽鎮(zhèn)入境,依次流經祁東縣、衡南縣、常寧市、市區(qū)、衡陽縣、衡山縣和衡東縣,境內長226公里。境內流域面積在3000平方公里以上的湘江一級支流有舂陵水,蒸水,耒水、洣水。水電資源理論蘊藏量87.61萬千瓦,可供開發(fā)量64.17萬千瓦。
礦產及地理資源:
衡陽資源豐富,物產眾多,開發(fā)前景誘人,是全國著名的“有色金屬之鄉(xiāng)”、“非金屬之鄉(xiāng)”和“魚米之鄉(xiāng)”。
以紅壤、紫色土為主的土地資源極為適合農、林、漁業(yè)的發(fā)展。全市糧食、油料、經濟作物共有10余類、1100多個品種;在林木資源中,現有原始次森林多處,以岐山原始次森林一直為學術界所關注,并作為教學研究基地。全市有樹種1047種,其中珍稀樹種12種;其中楠木為國家一級保護樹種;屬國家二級保護的有香果樹、伯樂樹、蓖子三尖杉、金錢松、傘花木等樹種?;ɑ苤参镉胁杌?、芙蓉等240余種;藥用植物有丹皮、白芍等500余種。全市水能資源理論蘊藏量約88萬千瓦,可開發(fā)點有544處,可開發(fā)量約為64萬千瓦。
本市礦產資源豐富、開采條件較好?,F已探明的礦藏主要有鉛、鋅、銅、鐵、金、銀、煤炭、巖鹽、高嶺土、鈉長石、熒石、重晶石、石膏等50余種,礦床、礦點及礦化點440余處。尤其是鉛、鋅等有色金屬儲量大,開采歷史悠久,素有“小有色金屬之鄉(xiāng)”美稱,響譽世界。在非金屬礦中,久負盛名的高嶺土(瓷土)以其“純、細、白”的優(yōu)良質地,受到全國各地陶瓷行業(yè)的青睞。
基本氣候概況:上半年氣溫延續(xù)近10年來偏高的特點,主要原因是冬季偏暖,而春季氣溫也一再偏高。這有利于越冬、春作物的播種,同時影響環(huán)境和人類及各種生物的生活規(guī)律,如:候鳥提前北歸、作物過早發(fā)芽。入春后降水較集中,影響春收和春插。下半年氣候基本趨勢:夏秋季節(jié)雨水充沛,比較涼爽,雨季結束不明顯,與上半年的暖冬事件有較好的相關性,是厄爾尼諾現象導致氣候異常變化的重要表現。
行政區(qū)劃
基本概況:
區(qū)號:0734
代號:430400
郵編:421001
行政管轄:衡陽市轄蒸湘、石鼓、雁峰、珠暉、南岳5區(qū),常寧、耒陽2市,衡南、衡陽、衡山、衡東、祁東5縣。全市共有111個鎮(zhèn)、74個鄉(xiāng)(含一瑤族自治鄉(xiāng))、25個街道辦事處,162個村區(qū)居委會,4897個村民委員會。
1.蒸湘區(qū):4個街道辦事處,31個社區(qū)居委會,1個鎮(zhèn),2個鄉(xiāng),34個村民委員會。面積111平方千米。郵政編碼421001。區(qū)人民政府駐蓮湖路。
2.石鼓區(qū):7個街道辦事處,42個社區(qū)居委會,2個鄉(xiāng),28個村民委員會。面積112平方千米。郵政編碼421001。區(qū)人民政府駐司前街。
3.雁峰區(qū):5個街道辦事處,41個社區(qū)居委會,1個鎮(zhèn),1個鄉(xiāng),25個村民委員會。面積93平方千米。郵政編碼421001。區(qū)人民政府駐湘江南路。
4.珠暉區(qū):6個街道辦事處,42個社區(qū)居委會,2個鎮(zhèn),2個鄉(xiāng),54個村民委員會。面積227平方千米。郵政編碼421002。區(qū)人民政府駐湘江東路。
5.南岳區(qū):1個街道辦事處,6個社區(qū)居委會,1個鎮(zhèn),3個鄉(xiāng),31個村民委員會。面積179平方千米。郵政編碼421000。區(qū)人民政府駐政府駐南岳鎮(zhèn)。
6.常寧市:16個鎮(zhèn),7個鄉(xiāng)(含1個民族自治鄉(xiāng)),52個居委會,706個村民委員會。面積2014平方千米。郵政編碼421500。市人民政府駐宜陽鎮(zhèn)。
7.耒陽市:3個街道辦事處,50個居委會,13個鎮(zhèn),18個鄉(xiāng),635個村民委員會。面積2502平方千米。郵政編碼421800。 市人民政府駐蔡倫中路。
8.衡南縣:22個鎮(zhèn),3個鄉(xiāng),74個居委會,740個村民委員會。面積2621平方千米。郵政編碼421001。縣人民政府駐云集鎮(zhèn)。
9.衡陽縣:13個鎮(zhèn),13個鄉(xiāng),69個居委會,893個村民委員會??h人民政府駐西渡鎮(zhèn)。
10.衡山縣:8個鎮(zhèn),10個鄉(xiāng),25個居委會,324個村民委員會。面積 936平方千米。郵政編碼421300??h人民政府駐開云鎮(zhèn)。
11.衡東縣:15個鎮(zhèn),9個鄉(xiāng),28個居委會,560個村民委員,大橋鄉(xiāng)改設大橋鎮(zhèn)。面積1926平方千米。郵政編碼421400??h人民政府駐城關鎮(zhèn)。
12.祁東縣:19個鎮(zhèn),4鄉(xiāng),49個居委會,868個村民委員會。面積1871平方千米。郵政編碼421600??h人民政府駐洪橋鎮(zhèn)。
交通運輸
衡陽區(qū)位優(yōu)越,緊靠沿海,臨近港澳,承東接西,是沿海的內地和內地的前沿;“扼兩廣,鎖荊吳”,地處“南北要沖”,歷來是商賈云集處和江南主要商品集散地。不僅是不同運輸方式的連接點,也是物流的集散地。
公路:衡陽是全國45個公路交通主樞紐城市之一,轄區(qū)公路縱橫交錯、四通八達。京珠高速潭耒段與衡昆高速衡棗(木鋪)段、衡大(浦)高速在衡陽T接;107國道(北京至廣州)、322國道(衡陽至廣西憑祥友誼關,直至越南)、“三南公路”(連接湘贛閩南部)貫穿全境。衡邵、衡炎、京港澳(京珠高速復線)潭衡及衡(臨)武段、衡(南)岳等高速公路在建中。
衡陽市內現有兩家大型長途汽車客運站,分別為中心汽車站(原衡陽汽車西站)及酃湖汽車站(原衡陽汽車東站)。中心汽車站現位于解放西路、衡祁路322國道、天馬山南路老107國道與靜園路路口石化廣場前,將遷往立新開發(fā)區(qū),長途車基本設于該站。市內可乘1、K1、6、8、12、14、19、22、24、28、31、39、49、101、303、旅1、環(huán)A路公交車至;酃湖汽車站位于東風路與衡茶省道公路T接處,主要是經營發(fā)往衡陽周邊市縣的客運,兼營跨地、省長途客運。市內可乘2、7,11,23,25,27,36,37,40,81路公交車至。汽車南站在建中,位于白沙洲工業(yè)園內的南郊大道與一環(huán)南路路口不遠處。衡陽汽車問詢電話:0734-8218742。
鐵路:未來的衡陽鐵路樞紐將引入七個方向十三條線路,將會成為南方最大的鐵路樞紐。京廣鐵路與京廣港高速鐵路武廣段四線并行;湘桂鐵路老線與在建雙線快速鐵路(擴能改造已開工)三線并行;衡茶吉鐵路(單線電氣化)在建;蘭廈鐵路懷邵衡段(單線電氣化,預留復線條件)2010年開工;西(安)廣(州)鐵路安(康)張(家界)衡段(雙線電氣化)正在規(guī)劃。衡北編組站以其吞吐量大、現代化程度高成為全國鐵路大型編組站之一,平均日到達、發(fā)送1.5萬輛。
衡陽火車(東)站位于市珠暉區(qū),市內可乘1、K1、7、11、16、18、22、24、25、27、30、31、32、36、37、38、81、環(huán)A路等公交車至。每日有開往省內外的大中城市的列車?;疖囄髡疚挥谡粝鎱^(qū)。
水路:水運資源十分豐富,境內有湘江、耒水、蒸水、洣水等河流。湘江上溯瀟水,下入洞庭,通江達海,常年可通千噸級輪船。近年來,該市為大力發(fā)展水路運輸,努力構筑鐵路、公路、水路“三位一體”的立體交通網絡,并從抓基礎設施入手,切實加強水路航道港口建設,實現了質的飛躍。
衡陽港位于新建的湘江南路延伸段,正對江中東洲。
空運:民國時衡陽地區(qū)有很多軍用機場;城內演武坪有一小型預備機場,泰梓碼頭和來雁塔江面有水上機場,江東八甲嶺機場曾在一天之內停過美國飛虎隊的上百輛軍用飛機,作為飛虎隊的一個重要前進基地,在抗日戰(zhàn)爭中有著不可估量的作用。新中國成立后,僅保留江東八甲嶺機場耒陽遙田楓沖機場兩座軍用機場。衡陽機場于1988-1995年間作為民用機場。根據國家"十一五"規(guī)劃,衡陽被納入中國民航規(guī)劃之中,新衡陽機場將在衡南縣云集與車江之間.市區(qū)距長沙黃花國際機場約170公里,行程約2小時。
人口控制
主城區(qū):2006年底,市四個主城區(qū)戶籍總人口為95萬左右(非農業(yè)人口約80萬),而因人員流動性大,市區(qū)實際常住居民人口已超過100萬。為湖南省第二大城市。
全市:2007年底,全市總人口718.95萬人,比上年增長0.7%。其中城鎮(zhèn)人口227.04萬人,增長10%,城鎮(zhèn)人口占總人口的31.6%;鄉(xiāng)村人口491.91萬人,下降3.1%。人口出生率12.56‰,死亡率7.0‰,自然增長率為5.56‰。
2008年末全市總人口731.14萬人,增加2.26萬人。其中,城鎮(zhèn)人口311.25萬人,增加10.82萬人;鄉(xiāng)村人口419.89萬人,減少8.56萬人。人口出生率為12.8%,提高1.2個千分點;死亡率為7.9%,下降0.02個千分點;自然增長率為4.9%,下降0.1個千分點。全市常住人口674萬人。
歷史沿革
衡陽市歷史悠久,根據出土文物考察,五六千年前,我們的祖先就使用石器等原始工具,在衡陽地區(qū)種植水稻,飼養(yǎng)豬牛,定居生活。
先秦:衡陽地區(qū)古屬三苗、楊越,戰(zhàn)國時為楚國所轄,且為楚國的重要城鎮(zhèn)。
秦漢:公元前221年,秦始皇統(tǒng)一全國并將原楚國南部分為黔中、長沙兩郡,衡陽地域屬于長沙郡。
三國魏晉南北朝:衡陽分屬于衡陽郡和湘東郡,出現二郡分立的情況。公元220年,孫吳于長沙郡東南設置湘東郡,郡治設在今酃縣;并于長沙郡西部設衡陽郡,郡治設在今湘鄉(xiāng),下轄蒸陽(今衡陽縣)、重安(今衡南縣)、湘南、湘西(今衡山、衡東、南岳區(qū))、湘鄉(xiāng)、益陽等縣。此為歷史上首次出現以衡陽命名的郡。
隋唐:公元589年,隋滅陳并改郡為州,改湘東、衡陽兩郡為衡州、臨蒸為衡陽縣,州、縣城均在江東岸。此為歷史上首次出現以衡陽命名的縣。唐天寶年間又將衡州改稱衡陽郡,直至唐乾元元年才復用衡州。
宋朝:衡州又為衡陽郡。
元朝:改為衡州路。
明清:改為衡州府。
民國:民國初期,廢府、道而存縣。1938年屬湖南第二行政督察區(qū)。1942年元旦,衡陽市正式建市。1943年衡陽市改為省轄市。
新中國:1949年10月8日衡陽解放,仍是市縣并存。1980年成為省轄市。1983年7月,原衡陽地區(qū)與衡陽市合并,實行市管縣新體制。衡陽市轄衡陽、衡南、衡山、常寧、耒陽、祁東七縣(耒陽、常寧為縣級市),以及江東、城南、城北、郊區(qū)、南岳五個縣級區(qū)。2001年城北、城南、江東、郊區(qū)四個區(qū)分別改名為石鼓、雁峰、珠暉、蒸湘四個縣級區(qū)。
人文源流
修復后的石鼓書院
相傳北方的大雁因懼怕塞外的凜冽的寒風,便成群結隊往南遷徙,它們飛越千山萬水,來此氣候溫和,風景秀麗之地,安營扎寨、停歇棲息,這就是雁城衡陽。據說大雁經常聚集在回雁峰下的湘江灘岸上,即瀟湘八景之一的“平沙落雁”。今回雁峰公園石刻載,某年冬天有群大雁棲息于衡陽某山,因一雄雁被獵人射死,一雌雁也撞死山頭,故不肯飛走,整日在城市上空哀鳴,發(fā)出很凄切悲涼之聲。人們不知怎么回事。過了冬,人們怎么驅趕都不飛走。當時的縣令就貼出一張懸賞榜來解決。后來,回雁峰某長者聽出了大雁的哀鳴聲很悲傷,就
從石鼓書院眺望江東城區(qū)
到大雁經常棲息的地方走訪獵戶看有誰有沒有射死大雁,并找到那獵人揭了榜。于是,縣令懲罰了那個獵人,并頒布法令:不準射殺大雁,且在山上雕筑大雁像立碑挽詩及在雁峰寺焚香三日超渡,那群大雁才飛走。此后每年大雁南飛,飛經雁峰山仿佛都聽到那雙死去大雁哀鳴招喚聲,都不再南飛,便棲息在雁峰上渡冬。不少文人墨客都在寺內題寫不少挽雁詩。故范仲淹詞云:“衡陽雁去無留意”。至今衡陽民間有不準射殺大雁的習俗。
自古以來,衡陽文氣郁郁,才俊輩出。古有輔佐蜀國的大臣蔣婉、創(chuàng)造造紙術的蔡倫、著名思想家王夫之(王船山)等等。據說,周敦頤在衡陽演武坪外西湖寫下千古絕唱《愛蓮
抗戰(zhàn)中的珠江便橋橋墩遺址
說》。當年吳三桂在衡陽回雁峰前饅頭嶺舉行稱帝加冕之禮,封文武百官,開科錄士,看中的不僅僅是衡陽的地理位置及南岳衡山佛、道合一的寶氣,還有她悠遠濃郁的文氣??v觀南岳衡山七十二峰,綿延數百里,首峰回雁峰,尾峰岳麓山。向北,長沙有岳麓書院;往南,衡陽有石鼓書院。除石鼓書院外,衡陽還有以王夫之命名的船山書院。
在中國近現代史上,衡陽涌現出無數志士,為革命拋頭顱,灑熱血。像中國同盟會的唯一女性、“一代女魂”唐群英;為新中國戎馬一生的羅榮桓元帥;“砍頭不要緊,只要主義真”的夏明翰烈士;伴衡山青松長眠的毛澤東的堂妹毛澤建等。1944年,衡陽浴血奮戰(zhàn)47天,在全國實屬罕見.在湖南,衡陽人的聰慧、實在、執(zhí)著和韌勁有目共睹,衡陽軍人的剛直、勇猛、睿智也是為后人所推崇,因而有“湘軍文化”起源之說。
現今,瓊瑤思鄉(xiāng)之情躍然紙上,念念不忘臺北“衡陽路”;“詩魔”洛夫如是說:“我不是懦夫,我是衡陽人”;著名作家龍應臺說:“衡陽是我永遠的夢鄉(xiāng)”;現臺北地區(qū)領導人馬英九說:“其實我是衡陽人”;原國家體委主任伍紹祖說:“我的根,在衡陽”。還有一大批湖湘文化名人,如湖南的“張海迪”李麗、抗震英雄”譚千秋、新任臺灣“行政院長”劉兆玄、大攝影家陳長芬、大畫家鐘增亞、深圳市長許宗衡馬積高、白淑湘、資華筠、滕文生、龍新民、唐浩明、管鋤非、王志、謝莉斯、伍宇娟等。此外,衡陽還是體育冠軍的搖籃。世界冠軍李敬、凌潔、劉玉香和戰(zhàn)勝“石佛”李昌鎬的羅洗河,都是從衡陽走出的明星。
旅游資源
“雁峰煙雨”(今回雁峰公園)、“石鼓江山”“朱陵后洞”“青草漁家”(今石鼓書院公園、院側朱陵洞及附近青草橋)、“花藥春溪”“岳屏雪弄”(今岳屏公園岳屏山及原岳屏山西南以毀的花藥寺)、“東洲桃浪”(今東洲)、“西湖白蓮”(今西湖公園)昔為衡陽八景。
所轄各縣亦有八景之類,如常寧縣城的“天開石榜”、“美潭晚漁”、“地涌魁星”、“西橋夜月”、“南嶺雪累”、“桃洲春浪”、“湘寺曉鐘”、“泉峰夕照”。來陽市亦有“馬阜晴嵐”、“鹿歧晚障”、“西湖蓮泊”、“易口漁家”、“杜陵煙雨”、“蔡他月夜”、“來水夕照”等十景。
2007年,衡陽爭創(chuàng)"全國優(yōu)秀旅游城市",已挖掘出象征湖湘文化策源地的旅游景點如下:湖湘文化館(原市博物館),抗戰(zhàn)紀念城蔣介石碑刻(岳屏公園),衡陽保衛(wèi)戰(zhàn)紀念館(原陸家新屋,位于華新開發(fā)區(qū)),明清街(湘江東岸風光帶)等. 除此之外,市區(qū)還有東洲船山書院(廢棄)、來雁塔(四周被墻圍)、接龍塔(回雁峰對面)、珠暉塔(要過江) ;城區(qū)以外的萱州古河街、九觀橋及九龍峽源頭漂流、洣水游、衡山名勝區(qū)、蔡倫公園、中國印山等。
綻放活力的老城區(qū)
經濟發(fā)展
農業(yè):以種植蔬菜為主,其次有豬、雞、魚等養(yǎng)殖業(yè)。
工業(yè):境內有機械、冶金、化工、建材、紡織、食品加工等工業(yè)。主要產品有叉車、客車、小型拖拉機、柴油機、變壓器、水泵、鋼材、電纜、電線、自行車、手表、儀表、燈泡、陶瓷、民用鎖、拉鏈、棉紗、棉布、服裝、皮革、鹽、卷煙、機制紙、塑料制品、化學藥品、制冷設備、礦山機械等。衡陽有色冶金機械廠生產的 YZ-35型牙輪鉆機曾榮獲國家
繁榮的商業(yè)區(qū)
金質獎。衡陽電纜廠生產的金杯牌銅芯電線曾榮獲國家銀質獎。運動創(chuàng)傷膏、軋輥、醋酸乙脂等10多種產品獲得部優(yōu)質獎。以衡陽拖拉機廠和衡陽建湘柴油機廠為主體分別組成的聯營公司,是湖南農機工業(yè)中兩個重要的聯合體。手扶拖拉機、柴油機、變壓器等遠銷80多個國家和地區(qū)。
前景:目前,咸塘高速鐵路客運站的即將完工和武廣高速鐵路的2010年元旦通車,衡州大道、紅湘南路、蒸湘南路等條條大道的先后動工完工,精美樓盤座座封頂,雁棲湖綜合項
規(guī)劃的三江六岸風光帶工程之湘江西岸風光帶
目、立新開發(fā)區(qū)、白沙洲制造業(yè)工業(yè)園、松木塘化工工業(yè)園、衡鋼集團產業(yè)聚集園的不斷開發(fā)擴張。
2008年,全市實現生產總值1000.09億元,增長12%。其中第一產業(yè)增加值235.75億元,增長5.3%;第二產業(yè)增加值412.36億元,增長14.5%;第三產業(yè)增加值351.98億元,增長12.6%。人均GDP為13670元,增長11.6%。
全市全部工業(yè)增加值381.02億元,增長15.8%。規(guī)模以上工業(yè)增加值304.78億元,增長19.2%。
全市全社會固定資產投資突破300億元,達305.8億元,增長34.2%。
全市社會消費品零售總額335.64億元,增長23.2%,扣除物價因素,實際增長18.2%。
全市進出口總額10.75億美元,增長26.0%。其中,出口8.89億美元,增長48.9%;進口1.86億美元,下降27.2%。
全市實際利用外商直接投資3.26億美元,增長28.4%。
待國內外游客1099.41萬人次,增長34.2%;全市旅游總收入54.30億元,增長36.6%。接待入境旅游者17.1萬人次,增長40%;旅游外匯收入1.05億美元,增長45.0%。
全市財政總收入60.06億元,增長19.0%;其中地方一般預算收入37.94億元,增長22.1%。稅收占財政收入的比重達79.2%;財政收入占GDP的比重為6.0%。
城市化率達到42.57%。
年末全市總人口731.14萬人,增加2.26萬人。其中,城鎮(zhèn)人口311.25萬人,增加10.82萬人;鄉(xiāng)村人口419.89萬人,減少8.56萬人。人口出生率為12.8%,提高1.2個千分點;死亡率為7.9%,下降0.02個千分點;自然增長率為4.9%,下降0.1個千分點。全市常住人口674萬人。
城市居民人均可支配收入12420元,增長16.3%,扣除物價因素,實際增長9.4%。農民人均純收入5617元,增長15.0%,扣除物價因素,實際增長8.1%。
2008年,全市GDP突破千億元大關,達到1020.4億元.
2008年,衡陽市加快推進新型工業(yè)化,取得新成效。全市完成規(guī)模工業(yè)總產值1010億元、增加值286.02億元,分別比上年增長30.4%、19.3%。鋼管及深加工、輸變電裝備、有色冶煉及精深加工、汽車及零配件、鹽鹵化工及精細化工等5大重點產業(yè)實現產值509億元,比上年增長34%。工業(yè)企業(yè)完成新產品產值124.11億元,比上年增長25.63%。同時,萬元GDP能耗下降5.3%。
美食特產
美食:
興建中的立新開發(fā)區(qū)
衡陽唆螺
又名“喝螺”。制法為:選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小許,使之吐出雜質污物。二、三天后,用冷水洗凈,將瘦豬肉泥摻水拌勻,倒入盆中,使螺飽食,再鉗去螺尾,加鹽少許反復搓洗干凈,置炒鍋內旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脫落,再加鹽和紹酒復炒,起鍋后,與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時舀出,手持將螺口對住嘴,吸氣唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。本品湯鮮味美,清香脆嫩,清火開胃,爽口宜人。
魚頭豆腐
制法為:花鰱魚頭帶半片魚肉(今大多用額魚頭),洗凈斬去吻部,間隔劃幾刀 ,正面抹上醬油,剖面抹上豆瓣醬,入鍋茶油煎至兩面金黃色,加人醬油、糖及清水運量,燒魚片刻,再放人豆腐塊、香菇、生姜末等煮至 爛熟入味,撒入蔥花、味精,澆上熟豬油,一起鍋碗盛,即成。乘熱食之,湯鮮味美,爽口宜人。
特產:
張飛酒
三國時張飛巡視耒陽,縣令龐統(tǒng)恐張性烈,飲酒誤碼率事,下令縣城禁賣燒酒10天,用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低,香甜可口,得張飛贊賞。耒陽酒廠對傳統(tǒng)釀酒技術加以改進,釀制的張飛酒香氣濃郁,酒味醇厚綿甜,并含有多種葡萄糖和人體所需的18個氨基酸,常飲能延年益壽,還可作藥用、菜肴調味及解腥。該酒于1985年評為衡陽市黃酒第一名,1990年獲首屆中國酒文化博覽會“長城杯獎“、珠海市中國旅游產品評比會”優(yōu)質獎“。產品行銷國各省市、供不應求。1995年,組成張飛酒業(yè)有限公司,建有張飛酒生產專線,生產張飛酒系列產品。
精品喜雁四件寶
即衡東中國藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來香乳鴿,在衡陽最具特色和代表性。產品一上市便供不應求,是最具親情的饋贈禮品。由衡陽最早從事特產營銷行業(yè)的衡陽喜雁四件寶特產食品連鎖店做總經銷。喜雁四件寶連鎖特產店有售。
湖之酒
古稱酃酒,最初是酃湖附近農民自制的“家作酒”。北魏時為宮廷貢酒,且被作為歷代帝王祭祀祖先的最佳祭酒。后逐步進入市場,衡陽每家每戶都會釀制,逢年過節(jié)、紅白喜事,都用此酒待客。湖之酒用途廣泛,除作飲料酒外,還用來作烹調佐料,除腐去腥,添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋,甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽湘南酒廠生產的湖之酒系列酒黃龍玉液遠銷東南亞各國,名馳海外。1988年榮獲省、部優(yōu)產品稱號,還榮獲首屆中國食品博覽會銅牌獎。
石鼓酥薄月餅
在衡陽生產已有140余年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進行了詳細研究,創(chuàng)造出配料考究。做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海內外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方,經14道傳統(tǒng)工藝與現代技術相結合精制而成。面呈金黃色,底呈米黃色,形圓如月,厚薄均勻,約10個為0.5公斤。1981年獲國家銀質獎,1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。
文化教育
主要大學列表
南華大學
湖南工學院
衡陽師范學院
湖南環(huán)境生物職業(yè)技術學院
湖南交通工程職業(yè)技術學院
衡陽財經工業(yè)職業(yè)技術學院
湖南科技經貿職業(yè)技術學院
主要中學列表
衡陽市第一中學(船山實驗中學)
衡陽市第二中學
衡陽市第三中學
衡陽市第五中學
衡陽市第六中學
衡陽市第七中學
[1]衡陽市第八中學(成章實驗中學)
衡陽市第十三中學
衡陽市第十四中學
衡陽市實驗中學
衡陽市鐵一中(扶輪中學)
衡陽市冶金子弟中學
衡陽市十七中
衡陽市鋼管廠中學
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